Ladda för kräftskiva!

Kräftskivan är en av få högtider där sillen och köttbullarna får spela andrafiolen. Vanliga tillbehör till kräftskivan är kokt potatis, baguetter eller hårt bröd, ost och andra skaldjur förutom kräftorna. Men det är ändå kräftorna som är huvudattraktionen, tillbehören och dryckerna väljs för att komplettera dem och inget annat. Får det lov att vara ett brytbröd med smak av dill, minipajer med kantareller, grillade majskolvar eller lite västerbottenostpaj?

Kräftpremiären infaller för de flesta första onsdagen i augusti, i äldre tradition inföll kräftpremiären den 8 augusti.

Parmesanlimpa
Pizzasticks
Knäckebröd
Dillbröd
Minipaj
Skaldjurspaj
Räkcocktail
Parmesankryddad färskost
Västerbottenostpaj
Kantarellpaj
Kräftlag