Ibland har man inte obegränsat med tid att laga mat, utan kanske bara tjugo minuter eller en halvtimma i bästa fall. När man har bråttom är det inte jätteroligt att slava i köket, då vill man mest att det ska gå fort. Har man ingenting färdigt som bara går att värma får man vara kreativ om man vill komma undan matlagningen smidigt.

Det går att fixa god och mättande mat på kort tid också, särskilt om man har saker i frysen som är förberett och djupfrysta grönsaker redo att användas. Här listar jag mina favoritrecept av alla möjliga typer för dagar då tiden är kort och hungern stor. Det kan vara så väl huvudrätter som efterrätter, det de har gemensamt är att de går snabbt att göra och kräver minimal insats för att bli lyckade.

Kyckling i currysås med ananas
Supersnabb äggröra
Grillade kycklingdelar
Tandoorikryddad kycklinggryta
Gazpacho
Röd pesto
Laxwok
Spaghetti och köttfärssås
Kycklinglasagne
Snabbcurry
Gräddsås med smak av persilja
Äppeltarte
Veggowok
Paj med havresmul och gröna äpplen
Baconpasta
Äppelknyten
Fläskpannkaka
Saffransblomkål
Chilidressing
Microbanan med choklad och minimarshmallows
Torsk i saffran och kokos
Stuvad vitkål
Blåbärssoppa
Tropiska grillspett
Laxpasta med spenat
Snabb skagensill
Älgfärsgratäng
Piroger
Grönkålspesto
Pastasallad med tonfisk
Tomatsallad med dragonvinägrette
Linssoppa med morot
Ugnspannkaka med potatis och fläsk
Kycklingnuggets
Bakad potatis med rostbiff och färskriven pepparrot
Medelhavslax
Enchiladas med räkfyllning
Snabb ädelostsås
Parmesantäckt torskrygg
Kycklingwok
Rostad pumpasoppa med sting
Fiskfärsbiff med kokos och chili i Airfryer
Exotisk Kassler
Fusilette
Torsk
Parmesantäckt torsk
Citronkvarg
Pasta Carbonara
Laxpasta med pak choi
Tomatsoppa med fetaost och basilika
Palsternackssoppa med potatis och chili
Kycklingwok med kelpnudlar
Pasta med kyckling, basilika och feta
Torsk i saffran
Scones (Grundrecept)
Bakad potatis
Apelsinkyckling med chilitwist
Rödbetsrakor
Ugnspannkaka i Airfryer (Grundrecept)
Nudlar med räkor i kryddig sås
Ugnspannkaka (grundrecept)
Vegetarisk sötpotatiscurry
Melondryck
BBQ-sås
Torskrygg med bacon och svamp
Tacogryta
Korvgryta
Amerikanska pannkakor
Citrondressing
Blomkålssoppa med ärtor
Bacon- och kycklingpasta
Currysill med äpple
BBQ-tonfisk
Pasta kantarell
Vitkålssallad med chiliapelsin
Pumpasoppa
Stuvad spenat
Rödbetsbiffar
Vegetarisk tofustroganoff
Citronpepparlax med dill i Airfryer
Ärtguacamole
Fylld paprika
Pad Thai
Currykyckling
Valnötspesto med västerbottenost
Pasta med räkor och dill
Currybönor i krämig sås
Apelsinsill
Vegetarisk pastasås
Whiskysill med lingon
Currysås med äpple
Currystekt kyckling i mangosås
Vegetarisk thaiwok
Vitkålsmos
Apelsinkokt kolja
Ugnslax med getost och crème fraiche
Vaniljmugcake med After eight
Pumpasoppa med svartpeppar och morot
Bakad potatis med parmesan och basturökt skinka
Ostfylld köttfärslimpa
Bönsoppa med getost
Banan- och mandelpannkaka
Bakad potatis med räkor och dill
Grillade kycklingbröst
Mörk chokladmousse med whisky
Indisk ananaskyckling
Tomatsoppa med avokado
Blue cheese dressing
Bananpannkaka
Pasta med ädelost och broccoli
Mikromaränger