Lax är både gott och nyttigt, dessutom går det fort att göra. Medan riskokaren gör sitt jobb blir laxen klar i ugnen, maten kan vara klar på 20 minuter om du har en vettig riskokare. Lite klippt basilika på toppen ger en god smak.
Ugnslax med getost och crème fraiche Läs mer »
Att göra en egen sillinläggning behöver inte vara jättekomplicerat. Senapssillen är en av de enklaste att göra, i synnerhet om man skaffar 5-minuterssill. Tänk på att det går snabbt att vända ihop senapssillen, 5 minuter på sin höjd, men den smakar absolut bäst om den får stå kallt i åtminstone 2 dagar innan den ska
Lax, kräftor och västerbottenost fungerar alldeles utmärkt ihop har jag upptäckt. Antagligen skulle kräftstjärtarna kunna bytas ut mot räkor om man vill det, eller något annat skaldjur. Osten däremot är svår att byta, det måste vara något med mycket smak eftersom det i stort sett inte ska vara några andra kryddor eller smaker än de
Enkelt, vackert och gott. Perfekt om man vill servera något läckert till många personer på en gång men inte har varken tid eller ork att trassla till det för sig. Servera till dillkryddat potatismos, kokta grönsaker och en kall yoghurtsås. Lika gott som det är vackert.
Det här är en rätt som är godare än den är vacker. Den vinner på att man väljer en parmesan som lagrats länge eftersom såsen tar all sin smak från osten man river ner i crème fraichen. Göm en tomatskiva under parmesantäcket. Det går också bra att smaksätta crème fraichen med ajvar relish. Då får
Den här maträtten är väldigt enkel att göra, och både laxen och spenaten är fulla av nyttigheter. Lägg i en burk avrunna räk- eller kräftstjärtar precis före servering om du vill göra rätten ännu lite festligare. Prova också att byta den vanliga vita pastan mot exempelvis Risentas bönpasta med högre proteinhalt och färre kolhydrater. Den
En rykande het torskgryta med mycket smak och en fantastisk doft, tydligt inspirerad av det spanska köket. Eftersom det kan vara bråttom att laga mat ibland utgår receptet från att du använder frysta grönsaker och frysta men tinade räkor. Istället för torsk kan du välja vilken vit fisk du vill, eller lax om du föredrar
Lax går alldeles utmärkt att woka, om du skär relativt stora fyrkanter och inte rör för mycket i woken medan laxen tillagas. Därför är det bra om grönsakerna är i stort sett klara när du vänder ner laxen. Med lite tajming och finess blir det här en underbar wok som passar alldeles utmärkt till ett
