Taggar:

Den 16 maj är det faktiskt World Whisky Day världen över, en tidpunkt då drycken ska hyllas och avnjutas i alla dess former. Nu har vi ju varkenLäs mer…

Taggar:

Den 11 maj är faktiskt chokladbollens dag, och där har vi ett bakverk som i olika kretsar brukar väcka debatt. Namnet negerboll började användas för länge sedan, menLäs mer…

Taggar:

Det drar ju ihop sig till påsk och då är det ju helt naturligt att vilja färga ägg. Visst kan man ”fuska” och använda färg, men det blirLäs mer…

Taggar:

Det har runnit mycket vatten under broarna sedan våfflorna dök upp, närmare bestämt i mitten på 1600-talet. Bakverket är dock betydligt äldre än så och om man följerLäs mer…

Taggar: ,

Idag är det den stora pajdagen, vilket är den alldeles utomordentlig ursäkt för att festa på en god paj oavsett om det är en mättande matpaj eller härligLäs mer…

Taggar:

Det är något speciellt med whisky, något som inte de vanliga spritsorterna kan matcha. Kanske beror det på att whisky sällan är det primära valen för dem somLäs mer…

Taggar:

Kärt barn har många namn och fettisdagen kallas även semmeldagen, semlans dag och fastlagstisdagen. Den firas alltid tisdagen efter fastlagssöndagen som inleder fastlagen, en kristen högtid föregår fastanLäs mer…

Taggar:

Känner du till att det vi kallar för kokosnöt, den där bruna ”håriga” saken som gör att den kallas apnöt i vissa delar av världen (eftersom den endaLäs mer…

Taggar:

Blomkål är en ganska udda skapelse som en gång i tiden kom sig ur en mutation som personerna som upptäckte den säregna skapelsen tyckte var värd att behållaLäs mer…

Taggar:

Det är få kakor som har ett så självklart namn som den svenska kladdkakan – det är en kaka, och den ska vara rejält kladdig. Möjligtvis att amerikanarnaLäs mer…

Taggar:

Kakaobönan tros ha använts i åtminstone 2 500 år men det var inte förrän på 1500-talet den kom till Europa, med Columbus, och det dröjde ända till tidigtLäs mer…

Taggar:

Det bacon vi brukar använda i Sverige brukar internationellt kallas för amerikansk bacon på grund av sin höga fetthalt. Det finns även bacon med lägre fetthalt som kallasLäs mer…

Efter en vinterdag, oavsett om du har spenderat den med snöskottning, i pulkabacken eller krattat löv beroende på var du befinner dig, så är det få saker somLäs mer…

Den traditionella svenska maten har i alla tider lånat influenser från andra länder. Det vi idag tänker på som husmanskost är oftast billig, relativ enkel och rustik matLäs mer…

Taggar:

Julbord är en förträfflig uppfinning där man kan äta av det man tycker om och hoppa över det man är mindre förtjust i. Det brukar finnas så passLäs mer…

Julen kryper ju som bekant närmare vilket vanligtvis brukar innebära att det kan vara ganska kallt ute, och vad kan då passa bättre än varm glögg, gärna tillsammansLäs mer…

Det alla känner till om saffran är att det är en extremt dyr krydda, vilket givetvis kommer sig av att det krävs 100 000 – 150 000 handplockadeLäs mer…

Advent betyder ankomst, och även om de flesta nu väntar på julklapparna så var det förr Jesu födelse som åsyftades. Den traditionella julfastan bytte namn till advent någonLäs mer…

I dag, den 14 november, firar vi ostkakans dag. Högtidsdagen firades första gången år 2004 efter att han instiftats av den ideella föreningen Ostkakans vänner våren 2003. DetLäs mer…

Sedan 2011 är den 11 november chokladens dag. Som du märker är vi stora fantaster av härligheten, och vem kan förebrå oss med tanke på att riktig chokladLäs mer…

Taggar:

Kladdkakans dags instiftades 2008 och infaller alltid den 7 november, så om du inte tröttnade på bakverk i form av Gustav Adolfsbakelser i går har du att göraLäs mer…

Taggar:

Nu när sommaren definitivt är slut är det säsong för underbara råvaror som kålrot, blomkål, broccoli, morötter och potatis. Heta kryddor, långkok och mustiga grytor som värmer i höstrusket ärLäs mer…

Taggar:

4 oktober är kanelbullens dag, och det är ju få saker som är så härligt som doften av nybakade kanelbullar. Jag läste ett mäklartips att om det doftadeLäs mer…

Taggar:

Även om många av oss dricker kaffe varje dag, så är den 29 september kaffets dag. Kaffe har en historia som är minst 2000 år gammal och att kallaLäs mer…

Taggar:

Den 25 september är det äpplets dag, en relativt nyinstiftad som har instiftats av Riksförbundet Svensk Trädgård för att sätta fokus på denna vackra, goda, och väldoftande delikatess somLäs mer…

Taggar:

Potatisen (Solanum tuberosum) är en älskad knöl, och få ingredienser är så flexibla som just potatisen. Den hör till samma familj som chili, paprika, äggplanta och tobak. DäremotLäs mer…

Taggar:

Vi är inne i höstens färgglada dagar och mörka kvällar, och det vi äter och dricker är minst lika omväxlande. Naturens skafferi erbjuder svamp, bär och årets sistaLäs mer…