Genom att rosta blomkålen först får du en fylligare smak än om du bara kokar den först. Du får dessutom en fastare puré som inte blir lika rinnigLäs mer…

Att kunna dela en kyckling i sina beståndsdelar är en nyttig kunskap att ha, eller lära sig. Ofta kan man köpa hela färska kycklingar för ett betydligt lägreLäs mer…

En krämig dressing håller pastan fräsch och den lätta syran passar perfekt till tonfisk. Den står sig något dygn i kylskåp och passar utmärkt som picknickmat. Dela inteLäs mer…

Stuvad spenat passar som tillbehör till de flesta stekta eller panerade rätter oavsett om det kött, fisk eller fågel. Dessutom är det väldigt nyttigt, tänk bara på attLäs mer…

Om du vill ha ett mellanmål innehåller mycket protein men inte överdrivet mycket kalorier, då kan den här tonfiskröran säkert intressera dig eftersom de tre främsta ingredienserna ärLäs mer…

Ingefära, chili, vitlök och kokosmjölk ger den här pastasåsen ett drag av Thailand, det enda jag naturligtvis glömde på köksbänken var den färska koriandern som ju är givenLäs mer…

Stroganoff kan man göra på många sätt, här har vi använt kycklingbröst i strimlor och smaksatt som en vanlig stroganoff. Lite citronsaft ger såsen ett litet extra stingLäs mer…

Minestronesoppa hör till de där sopporna som skolmatsalen förstört för många, ändå tycker jag den hör till husmanskosten. Den här varianten av den italienska grönsakssoppan är tagen urLäs mer…

I det här fallet att köttet får ge vika för tofu, i övrigt är det i stort sett en klassisk stroganoff. Den naturella tofun har ingen egen smakLäs mer…

Quornfärs består av en sorts svampprotein, vissa sorter innehåller dessutom både ägg och mjölk. När vi laborerar med vegetariska rätter är det oftast lakto-ovo-vegetariskt vi pysslar med såLäs mer…

Ärtsoppa hör till klassikerna i Svensk husmanskost. Gör man den från början på torkade gula ärtor och låter den stå i kylen över natten får man den fylligasteLäs mer…

Enkelt, snabblagat och supergott! Gör extra mycket så det räcker till matlåda och frys också! Ta de bönor du föredrar, de flesta är väldigt nyttiga! Vita, naturella, bönorLäs mer…