Korv stroganoff har hämtat inspiration från klassikern biff stroganoff och kan varieras ganska kraftigt. Det här är mer av ett grundrecept som man kan utgå ifrån och sedan lägga till egna varianter och idéer.
Korv stroganoff
Tillagningstid 30 minuter
Kalorier: 738kcal
Portioner 5 portioner
Skriv ut receptet
Ingredienser
- 800 g falukorv
- 3 st gul lök
- 1 krm cayennepeppar
- 2 msk paprikapulver
- 700 ml matlagningsgrädde oatly imat
- 1 msk fond
- 6 msk tomatpuré
- 3 tsk fransk senap
- 1 msk smör
- salt och svartpeppar
Instruktioner
- Hacka korven och löken. Fräs i smöret. Tillsätt cayennepeppar och paprikapulver.
- Häll i ungefär hälften av matlagningsgrädden. Tillsätt tomatpuré och senap. Rör ut ordentligt och vänta tills det börjar puttra igen.
- Tillsätt resten av matlagningsgrädden och fonden.
- Smaka av med salt och peppar.
Nutrition
Kalorier: 738kcal | Carbohydrates: 20g | Protein: 26g | Fat: 62g | Mättat fett: 20g | Fleromättat fett: 6g | Enkelomättat fett: 31g | Transfett: 0.3g | Kolesterol: 128mg | Natrium: 1183mg | Kalium: 767mg | Fiber: 1g | Socker: 17g | Vitamin A: 950IU | Vitamin C: 8.3mg | Kalcium: 80mg | Järn: 3.2mg
