Tzay Cute Soy Bits är gjorda på soja, och i gryta ska man nog vara beredd på att sojabitarna inte imiterar kött särskilt bra. De ska bedömas på egna meriter, inte som köttsubstitut. Det är då de är som godast också, tillsammans med andra texturer och konsistenser.

Flera olika texturer och smaker ger grytan ett trevligt lyft. Lite heta kryddor bidrar med sting.

Vegogryta

Måltid: Huvudrätt
Kök: Sverige
Tillagningstid 30 minuter
Portioner 4 port
Skriv ut receptet

Ingredienser

  • 500 g Sojabitar Tzay Cute Soy Bits
  • 50 g kantareller
  • 2 st morötter
  • 4 st stjälkselleri
  • 10 st vårlökar
  • 5 dl matlagningsgrädde imat
  • 2 msk olivolja
  • 1 krm svartpeppar
  • 2 krm cajunkrydda
  • 1 msk svampfond
  • salt och persilja

Instruktioner

  • Skala och skiva morötterna. Grovhacka sellerin och vårlöken. Fräs det hackade i oljan tillsammans med svampen.
  • Fräs sojabitarna tillsammans med svampfräset. Häll på matlagningsgrädden och krydda med cajunkrydda, färska örter som persilja och fond.
  • Smaka av med salt och svartpeppar. Serveras till ris och lingonsylt.