En fin bit torskrygg är svår att misslyckas med, särskilt om man gör den i ugnen. Allt det gottiga stannar kvar i fisken och i såsen, och det enda du behöver göra extra är potatisen. Allt annat finns i samma form, snabbt, lätt och smidigt!

En bit torskrygg är svår att misslyckas med!

Torskrygg med bacon och svamp

Name: Torskrygg med bacon och svamp
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 portioner
Ingredients: 3 bitar torskrygg; 1 pkt bacon; 2 dl Oatly Imat (matlagdningsbas); 2 dl Oatly Fraiche; 1 dl ost (parmesan, riven); 250 g champinjoner; 1 st gul lök; 1 msk dijonsenap; 1 msk kantarellfond; smör (till stekningen); salt och svartpeppar

Måltid: Huvudrätt

Kök: Okänt

Tillagningstid 30 minuter

Portioner 3 portioner

Skriv ut receptet

Ingredienser

3 bitar torskrygg
1 pkt bacon
2 dl Oatly Imat matlagdningsbas
2 dl Oatly Fraiche
1 dl ost parmesan, riven
250 g champinjoner
1 st gul lök
1 msk dijonsenap
1 msk kantarellfond
smör till stekningen
salt och svartpeppar

Instruktioner

Sätt ugnen på 225°C. Riv osten. Blanda Oatly fraiche, Oatly Imat, fond och dijonsenap.
Skölj och dela svampen. Hacka bacon och lök. Fräs i smöret tills baconet är helt genomstekt och svampen och löken börjar få färg.
Lägg torskryggarna i en ugnsfast form. Blanda ner svamp- och baconfräset i oatlyblandningen och rör om ordentligt. Smaka av med salt och peppar.
Häll blandningen över fisken. Strö över osten. Gratinera i ugnen i 25-30 minuter, prova med provsticka när fisken är klar.
Servera till kokt potatis.