Mangogräddglass

En mycket god och krämig gräddglass utan ägg.
Måltid: Efterrätt
Kök: Italien
Portioner: 1 L

Equipment

Total tillagningstid 10 minuter

Ingredienser

  • 5 dl grädde
  • 1 burk kondenserad mjölk sötad
  • 450 g mango fryst

Instruktioner

  • Vispa grädden lite fastare än lättvispat. Häll i den kondenserade mjölken, fortsätt vispa. Detta moment görs bäst i matberedare som vispar i jämn och stadig takt med ballongvispen, men är du fena på att vispa för hand är det bara att köra!
  • Lägg den frusna mangon i matberedaren och mixa till "mangogrus", frukten är frusen en stund efter att du mixat den men tinar jättefort så vänd ner den mixade frukten i gräddblandningen så snart du kan.
  • Skeda upp 6 dl, eller så mycket som just din glassmaskin klarar, och frys in. Eller häll upp i brödformar och frys in i frysen, den behöver stå minst 5 timmar för att bli lagom fast och fin.
  • Servera som efterrätt, antingen med krossad choklad, färsk frukt eller på våfflor.