Dela broccolin i buketter och skölj av dem. Hacka chilin. Riv ingefäran. Skölj och skiva champinjonerna. Strimla kycklingköttet.

Hetta upp oljan och fräs kycklingköttet till det är nästintill klart. Lägg i svampen och fräs en stund till.

Lägg i broccolin och låt fräsa ytterligare någon minut innan du tillsätter kokosmjölken och kryddorna. Smaka av med salt och svartpeppar.

Koka pastan medan pastasåsen sjuder så att broccolin ska mjukna.

Red av pastasåsen med lite Maizena före servering och klipp över koriander över de färdiga portionerna.