Kyckling Stroganoff

En god stroganoff är en av livets glädjeämnen!
Måltid: Huvudrätt
Kök: Ryssland
Portioner: 4 portioner
Total tillagningstid 40 minuter

Ingredienser

  • 1 kg kycklingbröst strimlat
  • 1,5 dl crème fraiche
  • 2 dl gul lök
  • 1 msk smör
  • 2 msk tomatpuré
  • 2 tsk fransk senap
  • 1 dl vatten
  • 1 tsk citron saften
  • 2 msk kycklingfond
  • 1 msk paprikapulver
  • salt och svartpeppar

Instruktioner

  • Strimla kycklingen och hacka löken.
  • Värm upp en stekpanna med en klick margarin eller smör på medelhög värme.
  • Stek kycklingstrimlorna ett par minuter. Lägg i lök och låt det stekas tillsammans.
  • Krydda med fond, paprikapulver, salt och peppar. Tillsätt tomatpuré och senap. Häll på vattnet. Sänk eventuellt värmen en aning och låt puttra i cirka 20 minuter.
  • Tillsätt crème fraiche och låt puttra någon minut till.
  • Smaka av med en liten skvätt citronsaft och eventuellt med salt och svartpeppar.