Häll gräddfilen i ett kaffefilter eller silduk. Låt rinna av över natten, eller ca 8 timmar i kylen om du gör den på morgonen.

Blanda den avrunna gräddfilen med övriga ingredienser samt salt och peppar i en bunke.

Servera till dillbröd, parmesansticks eller som dipp till kräftstjärtarna.