Sätt ugnen på 200°C.

Lägg torskryggarna intill varandra i en smord ugnsfast form.

Smält smöret. Blanda det panko, mandel, gurkmeja, salt, pressad vitlök och persilja. Bred blandningen över fisken.

Sätt in formen i mitten av ugnen. Gratinera i ca 25 min. Servera med kokt potatis och en fräsch sallad.