Mandeltorsk

När yngsta dottern lagar fisk blir det gott.
Måltid: Huvudrätt
Kök: Sverige
Portioner: 4 portioner
Total tillagningstid 30 minuter

Ingredienser

  • 4 st torskrygg
  • 50 g smör
  • 1 dl panko
  • 50 g mandelspån
  • 0,5 tsk gurkmeja
  • 2 krm salt
  • 2 st vitlöksklyftor
  • 0,5 dl persilja

Instruktioner

  • Sätt ugnen på 200°C.
  • Lägg torskryggarna intill varandra i en smord ugnsfast form.
  • Smält smöret. Blanda det panko, mandel, gurkmeja, salt, pressad vitlök och persilja. Bred blandningen över fisken.
  • Sätt in formen i mitten av ugnen. Gratinera i ca 25 min. Servera med kokt potatis och en fräsch sallad.