Vispa ägg och Oatly imat. Vispa ner mjölet, saltet och vaniljpulvret. Man kan antingen välja att smöra laggen mellan stekningarna, eller smälta smöret och vispa ner det i smeten för att slippa smöra.

Hetta upp en lagg till medelstark värme. Jag kör på 10 av 12 på min spis, då hinner värmen tränga igenom plättarna och ytan stelnar samtidigt som den får vacker färg på undersidan utan att bli bränd, innan det är dags att vända.

Smeten blir lite tjockare med Oatly imat än med vanlig mjölk och plättarna aningen tjockare och fluffigare, annars är det ingen större skillnad. Stek dem 2-3 minuter per sida innan det är dags att vända.

Det blir ungefär sju laggar av receptet, såvida du inte gör väldigt tjocka plättar. Serveras rykande heta med grädde och sylt, eller vaniljglass.