PC-gamerkaka

En variant av sockerkaka med antydningar av både kaffe, pepparkaka och banan.
Måltid: Fikabröd
Kök: Okänt
Portioner: 12 bitar
Total tillagningstid 1 timme 5 minuter

Ingredienser

  • 100 g smör
  • 3 dl strösocker
  • 2 st ägg
  • 5 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 tsk bikarbonat
  • 2 tsk kanel
  • 2 st bananer Riktigt mogna, gärna aningen bruna.
  • 0,5 dl kaffe
  • 2 tsk snabbkaffe

Instruktioner

  • Kör smöret i mikrovågsugnen i 20 sekunder så att det blir mjukt.
  • Blanda kaffe och pulverkaffe och rör om tills pulverkaffet har löst upp sig.
  • Skala och mosa bananerna med en gaffel så att det blir en smet.
  • Blanda alla ingredienser i en bunke och kör med en elvisp tills det är en jämn, ganska trögflytande smet. Om bananerna inte var saftiga utan smeten är extremt trögflytande, häll i små mängder standardmjölk tills rätt konsistens uppnås.
  • Smöra och bröa en sockerkaksform och häll ner smeten.
  • Grädda mitt i ugnen i ca 50 minuter.