Sätt ugnen på 200 grader. Rör ihop socker och rumsvarmt smör. Knäck i äggen ett i taget och rör poröst. Blanda ner mjölken.

Skala och kärna ur plommonen och dela dem grovt. Blanda ner bakpulvret i mjölet.

Blanda ner plommonen i smörblandningen. Rör sist ner mjölblandningen till en trög smet. Tillsätt eventuellt lite mer mjölk om smeten blir för fast.

Fördela jämt i 10-12 stora muffinsformar och grädda i 15-20 minuter beroende på hur stora formar du använder.