Skala och skiva pumpan tunt. Spara fröna, de kan rostas och ätas saltade som godis. Hetta upp rikligt med rapsolja i stekpannan, pumpaskivorna ska gärna flyta i oljan.

Lägg i skivorna i oljan och låt dem bli tillagade så att de får färg, och låt dem torka på lite hushållspapper. Salta och njut.