Häll upp mandelmjölet, proteinpulvret och hälften av havredrycken i en bunke. Vispa tills smeten är jämn, och fri från klumpar.
Tillsätt resten av ingredienserna: Äggen, kakaon och resten av mjölken. Vispa det klumpfritt.
Lägg lite stekfett i stekpannan, jag hade 9 av 12 på stora plattan. Häll i smet till första pannkakan, beräkna 1,5-2dl per pannkaka om du har en stor stekpanna.
Stek 1-2 min per sida, de är tricksigare att vända än vanliga pannkakor. Särskilt om man är för snabb med stekspaden och petar för mycket.