Sätt ugnen på 175 grader.

Riv eller smula sönder mandelmassan (riv ev. i rivjärn eller kör i matmixer) i en bunke och blanda med äggvitorna.

Blanda mandelmassan och äggvitan till en jämn massa/deg utan klumpar.

Klicka ut på plåt och grädda ca 10 minuter mitt i ugnen.