Ta fram smördegsplattorna ur frysen. Eftersom jag köpte ganska stora räckte det med tre för att täcka formarnas insidor, med det finns många olika storlekar i butikerna. Ta fram så många som du behöver för att det ska räcka till alla sex formarna.

Smöra sex ugnsfasta formar med smöret och sätt ugnen på 175˜C.

Skala och kärna ur äpplena. Hacka äpplena i ganska små bitar.

När smördegen tinat trycker du ut den i formarna. Fördela de hackade äpplena i skålarna och riv mandelmassan över. Blanda lite. Pudra eventuellt över lite kanel om du tycker om det, annars kan du skippa det.

Sätt in formarna mitt i ugnen i cirka 20 minuter, eller tills degen puffat sig stor och fin och ytan börjar bli krispig.

Servera ljummen med glass, vispad grädde eller vaniljsås.