Skölj och skär sockerärtorna i snygga bitar. Skölj och strimla paprikan. Strimla kycklingen.

Koka nudlarna enligt instruktionerna på förpackningen.

Hetta upp oljan i woken och fräs kycklingstrimlorna. Tillsätt curry, den rökiga paprikan, fond, fisksås, soja och kokagrädde. Låt sjuda några minuter.

Tillsätt grönsakerna, sockerärtor, strimlad paprika och wokgrönsaker, och låt sjuda ytterligare någon minut.

Vänd ner nudlarna det sista du gör innan servering och servera med lite hackade jordnötter på toppen.