Klipp ner dillen i keson. Blanda ner fond och de skalade tinade räkorna. Om du väljer lättkeso kan det bli ganska fuktigt.

Fördela fyllningen i mitten på de fem bröden så att du kan rulla ihop dem som rullar och lägg med skarven ner i smord form.

Bred på lite av såsen och strö över osten.

Gratinera mitt i en 225°C varm ugn i cirka 10-15 minuter, tills osten smält och börjar få färg.

Serveras varm till en ljus öl.