Sätt ugnen på 200°C. Lägg bakplåtspapper på en plåt. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Rör ner smöret och ett av äggen, det andra behövs till penslingen. Rör till en jämn och fast deg.

Dela degen i fem lika stora bitar och rulla ut till rullar som är en plåtlängd långa på korta hållet.

Lägg rullarna med jämna mellanrum tvärs över plåten och platta till dem lite med fingrarna. Pensla med ett uppvispat ägg och garnerna med pärlsocker eller chokladströssel.

Grädda mitt i ugnen i 15 minuter. Skär lite sneda kakor medan längderna är mjuka av värmen innan det svalnat för mycket.

Frys in till senare eller servera direkt till en kopp kaffe.