Skala och riv morötterna grovt. Hacka vitlöksklyftorna. Häll av och skölj kikärtorna.

Kör morötter, vitlök och ärtor i matberedare eller mosa med stavmixer till en jämn smet. Tillsätt undertiden ägg, majsstärkelse och kryddor. Det blir en klickbar smet.

Hetta upp en stekpanna och vänta tills smöret tystnat. Klicka i rejäla matskedar och stek några minuter på varje sida. Vänd inte för snabbt, då vill de inte hänga ihop.

Servera med nykokad broccoli och en kall sås.