Mal nötterna med en nötkvarn för bästa resultat. Man kan hacka med kniv också, men det blir inte lika slätt och fint resultat. Blanda ner sockret.

Smält smöret, men låt det svalna lite innan du häller ner det i nötmjölet. Rör ner ägget och smöret, jobba in fukten tills du har en fin smet.

Klicka ut små kakor på bakplåtspapper och pynta med en nöt.

Grädda långt ner i ugnen på 175 graders värme i 10 minuter, de är då fortfarande relativt mjuka. Kakorna hårdnar lite när de svalnar.