Sätt ugnen på 175 grader. Skär djupa skåror i korven, lite mer än halvvägs igenom med cirka 1 cm mellanrum.

Stoppa ner så mycket ost det går i springorna. Bred ut senapen och täck med resten av osten.

Gratinera korven i mitten av ugnen tills den är genomvarm och osttäcket börjat få färg.

Servera till potatismos och grönskaer.