En variant av sockerkaka med antydningar av både kaffe, pepparkaka och banan.
Måltid: Fikabröd
Kök: Okänt
Servings: 12bitar
Total tillagningstid 1 timmetimme5 minuterminuter
Ingredienser
100gsmör
3dlströsocker
2stägg
5dlvetemjöl
1tskbakpulver
1tskbikarbonat
2tskkanel
2stbananerRiktigt mogna, gärna aningen bruna.
0,5dlkaffe
2tsksnabbkaffe
Instruktioner
Kör smöret i mikrovågsugnen i 20 sekunder så att det blir mjukt.
Blanda kaffe och pulverkaffe och rör om tills pulverkaffet har löst upp sig.
Skala och mosa bananerna med en gaffel så att det blir en smet.
Blanda alla ingredienser i en bunke och kör med en elvisp tills det är en jämn, ganska trögflytande smet. Om bananerna inte var saftiga utan smeten är extremt trögflytande, häll i små mängder standardmjölk tills rätt konsistens uppnås.
Smöra och bröa en sockerkaksform och häll ner smeten.