Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ägg, socker och vaniljsocker. Smält smör och häll ner mjölken.
Rör ner mjölk och smörblandningen i äggsmeten.
Blanda ner mjöl och bakpulver i smeten.
Om du använder färska jordgubbar räcker det att mosa dem med en gaffel. Om de är frysta, kör dem i mikrovågsugnen tills de är så ljumma och mjuka att du kan mosa dem med en gaffel. Blanda ner jordgubbarna i smeten och vispa tills smeten är jämn.
Fördela smeten i muffinsformar som du gärna kan placera i en muffinsplåt. Fyll formarna till som mest 3/4 med smet eftersom det kommer att jäsa.
Grädda i mitten av ugnen ca 15 minuter, känn med sticka så de är klara.
När de är svala nog att servera, pudra gärna med florsocker som dekoration.