Valnötspesto är god på rostat bröd, i pastarätter, som smaksättare i sås eller som dip.
Måltid: Tillbehör
Kök: Italien
Servings: 5dl
Total tillagningstid 5 minuterminuter
Ingredienser
3dlbasilikabladfärska
2dlvalnötter
2dlolivolja
2stvitlöksklyftor
150gostvästerbotten eller parmesan
Instruktioner
Lägg basilikabladen och vitlöksklyftorna i mixern och kör några varv så det börjar blandas.
Rosta valnötterna i torr het panna.
Lägg i ost, ungefär hälften av olivoljan och valnötterna. Kör tills det börjar blanda sig, späd med resten av olivoljan tills peston fått en krämig konsistens och nötterna är finfördelade.