Strimla vitkålen. Hacka löken och vitlöken. Skala och tärna sötpotatisen i ganska små tärningar. Strimla paprikan. Skölj kikärtorna.

Hetta upp oljan i en wok. Lägg i sötpotatisen och woka på hög värme den tills den börjar mjukna. Tillsätt curryn, lök, vitlök och paprika. Woka någon minut till. Vrid ner temperaturen.

Tillsätt grönsaksfond, currypasta, tomatpuré och kokosgrädde.

Lägg i vitkålen sist och woka någon minut, inte för länge så att den tappar tuggmotståndet.

Servera rykande het som den är eller med en klick matyoghurt.