Sätt ugnen på 150 grader. Krossa kexen, blanda med socker. Smält smöret och häll ner det i smulorna. Rör om ordentligt och tryck ut i en 24cm stor form.

Förgrädda i mitten av ugnen i cirka 10 minuter. Ta ut och låt botten svalna.

Rensa, skölj och mosa de färska jordgubbarna och blanda den med färskost, kondenserad mjölk och ägg i en bunke. Vispa så att allting blandas ordentligt eller använd stavmixer.

Häll blandningen i formen ovanpå den nu svala bottnen. Grädda mitt i ugnen i cirka 55 minuter - 60 minuter.

Låt svalna i formen innan du lossar den från kanterna med en vass kniv. Blir allra godast om man kan vänta till dagen efter, då hinner smakerna utvecklas ordentligt.