Oumbärlig Vasaloppsdryck. Serveras med fördel varm.
Måltid: Soppa
Kök: Sverige
Servings: 4portioner
Total tillagningstid 10 minuterminuter
Ingredienser
0,5lblåbärfrysta, cirka 400g
0,5lvatten
2msksocker
1mskvaniljvalfritt
1tskpotatismjöl
Instruktioner
Koka upp vatten och socker.
Lägg i blåbären. Låt sjuda några minuter.
Stavmixa soppan för en slätare konsistens.
Gör en redning med 1dl vatten och potatismjölet, tillsätt redningen i soppan. Låt soppan sjuda ytterligare någon minut så att den börjar tjockna lite. Önskar du en ännu krämigare soppa kan du öka mängden potatismjöl till det dubbla.
Häll upp på termos medan den är varm och ta med ut i skidspåret!