Börja med att riva skalet av två apelsiner och ha ner skalet i en rengjord burk. Se till att få med så lite av det vita på skalet som möjligt, helst inget alls, för att undvika beska.

Dela apelsinerna i klyftor och ta bort så mycket som möjligt at det vita, återigen för att undvika onödig beska. Lägg ner apelsinklyftorna i burken tillsammans med apelsinskalen och häll över alkoholen.

Förslut burken och låt burken stå i 4-6 veckor, men glöm inte att skaka den då och då.

Sila blandningen till en glasskål.

Koka en sockerlag med vatten och. Rör ner sockerlagen i den silade apelsin-/alkoholblandningen och häll upp på flaskor. Släpp ner nejlikorna i flaskorna och förslut dem ordentligt.

Låt flaskorna stå mörkt i minst 4-6 veckor före servering.