Strimla vitkålen och bryn den lätt i smör. Rör ner sirapen. Låt svalna.

Blanda köttfärsen med salt och kryddor. Sätt ugnen på 175°.

Lägg blandningen i en ugnssäker form, varva kål och köttfärs i flera lager. Häll över fonden. Om du använder buljongtärning måste du lösa upp buljongen i lite vatten först och hälla över buljongen över kålpuddingen.

Stek kålpuddingen i ugnen 40-50 min. Känn efter med en provsticka för att känna efter när puddingen är klar.