Go Back
–+ servings

Potatis- och purjolöksoppa

Måltid: Soppa
Kök: Sverige
Servings: 3 port

Equipment

Total tillagningstid 40 minuter

Ingredienser

  • 300 gr potatis mjölig
  • 100 gr purjolök
  • 1 dl Oatly Fraiche
  • 75 gr gul lök
  • 5 dl vatten
  • 1 st grönsaksbuljongtärning
  • salt och svartpeppar
  • persilja
  • smör för stekning

Instruktioner

  • Skala och grovhacka potatis, lök och purjolök.
  • Ha ner smöret i en stekpanna och fräs potatis, purjolök och lök tills den gula löken har blivit blank. Det ska inte stekas, bara svettas.
  • Blanda den frästa löken, purjolöken och potatisen med vatten, buljongtärning, Oatly Fraiche samt salt och pepper i soupmakern.
  • Välj programmet för slät soppa.
  • När soppan är färdig, häll upp i djupa tallrikar och dekorera med persiljan.