Go Back
–+ servings

Blåbärs- och Mangopannacotta

Måltid: Efterrätt
Kök: Italien
Servings: 6 port
Total tillagningstid 4 timmar 30 minuter

Ingredienser

Mangopannacotta

  • 4 dl grädde
  • 0,5 dl socker
  • 250 g mango fryst, tinad
  • 1,5 msk citronsaft
  • 3 st gelatinblad

Blåbärspannacotta

  • 2 dl grädde
  • 0,5 dl socker
  • 2 dl blåbär frysta tinade
  • 2 st gelatinblad

Instruktioner

Mangopannacotta

  • Lägg gelatinblad i vatten 5 min.
  • Koka upp grädde och socker, ta av från värmen. Rör ner gelatinbladen.
  • Lägg i mangobitarna och citronsaften. Stavmixa slätt.
  • Häll upp i glas och låt stå svalt i minst 2 timmar.

Blåbärspannacotta

  • Lägg gelatinblad i vatten 5 min.
  • Koka upp grädde och socker, ta av från värmen. Rör ner gelatinbladen.
  • Lägg i blåbären och citronsaften. Stavmixa slätt.
  • Häll upp i samma glas, försiktigt och låt stå svalt i ytterligare 2 timmar.
  • Garnera med blåbär och mango.