Sätt ugnen på 200°C.

Tryck ut degen i en pajform ca 24cm i diameter, nagga den och förgrädda i cirka 10 minuter.

Tina grönsakerna i micron och häll av allt överflödigt vatten. Dela baconet i små bitar och fräs i en stekpanna.

Lägg grönsakerna i pajskalet när det svalnat något och lägg det stekta baconet över.

Vispa äggen med kryddor, liquid smoke och en liten skvätt fond. Häll äggvispet över pajfyllningen.

Grädda pajen cirka 50 minuter mitt i ugnen i cirka 200°C. Strö över osten efter ungefär en kvart.