Go Back
–+ servings

Blåbärsmuffins

Blåbär, en av skogens främsta läckerheter, är underbart i bakverk.
Måltid: Fikabröd
Kök: Sverige
Servings: 10 st
Total tillagningstid 50 minuter

Ingredienser

  • 25 g smör smält
  • 1,5 dl mjölk
  • 1 st ägg
  • 1 dl blåbär frysta, otinade
  • 4,5 dl mjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 dl socker
  • 1 msk vaniljsocker
  • 1 tsk salt

Instruktioner

  • Sätt ugnen på 225° grader.
  • Blanda mjöl, socker, salt, vaniljsocker och bakpulver i en skål.
  • Tillsätt det smälta margarinet. Vispa ihop mjölk och ägg och rör ner i smeten. Vänd försiktigt i blåbären .
  • Fördela jämt i stora muffinsformar och grädda i 15-20 minuter beroende på hur stora formar du använder. Den kortare tiden för ljusare muffins, längre om du vill ha dem mörkare.