Skölj, kärna ur och skär plommonen i bitar. Se till att skaft och liknande skräp är bortplockat.

Lägg plommonbitarna, socker och vaniljsocker i en kastrull.

Koka marmeladen i 20 minuter.

Häll upp i rena burkar och förslut medan marmeladen fortfarande är het, så att burkarna får ett trevligt vacuum som ökar hållbarheten.