Skölj, kärna ur och skär plommonen i bitar. Se till att skaft och liknande skräp är bortplockat.

Lägg plommonbitarna och vatten i en kastrull. Koka den blivande saften i 15 minuter.

Mosa bären i kastrullen med en potatisstöt, eller en stavmixer om du känner dig riktigt entusiastisk.

Häll blandningen i en silduk och låt det rinna i ungefär 30 minuter, så är det som är kvar i silduken tillräckligt kallt för att du ska kunna massera ut det sista av saften.

Mät upp saften och häll den i en kastrull och tillsätt 2,5 dl socker per liter avrunnen saft. Koka upp saften och skumma av dem.

Häll i lite Atamon i varje flaska och skaka runt ordentligt. Häll ur Atamonen och häll upp saften i flaskorna, och förslut dem medan saften är varm för att få ett bra vacuum.