Hetta upp oljan i en wok och fräs sojabitarna, tillsätt nästan genast currypastan så att sojabitarna hinner ta åt sig maximalt med smak. Fräs dem rejält, så de säkert är tinade inuti och börjar få lite yta.
Häll i bambuskotten och vänd runt så de blir varma innan du häller i de frysa grönsakerna. Hetta upp allt sammans igen och häll ner kokosmjölken.
Smaka av såsen med resten av kryddorna, ta mer curry om du tycker det är för mjäkigt. Sänk värmen.
Om såsen inte riktigt vill tjockna till och bli krämig kan du tillsätta en matsked maizena snabbredning, och låta det sjuda tills det tjocknat.
Servera med ett väldoftande jasmineris, sambal oelek och sojasås.