Saffransdoftande gryta med vit fisk, saffran och grönsaker. Många spanska rätter innehåller saffran, som får helt andra egenskaper när det blandas med salta smaker. Den fantastiska aromen är dock den samma.
Måltid: Huvudrätt
Kök: Spanien
Servings: 4portioner
Total tillagningstid 15 minuterminuter
Ingredienser
400gtorsk
2burkkrossade tomater
4mskrapsolja
400ggrönsaksblandningfryst
2påsarsaffran
300gräkor
1 tärningfiskbuljong
Instruktioner
Dela fisken i ganska stora bitar. Lägg i fiskbitarna, buljongen och kryddorna i de sjudande tomaterna och låt sjuda försiktigt tills de är genomkokta.
Häll i grönsakerna och låt dem puttra i grytan tills de är genomvarma. Allra sist häller du räkorna. Låt dem inte koka för länge så de blir sega.
Serveras som vanlig gryta, till potatis eller ris.