Skala ananas och mango. Dela frukterna i ganska stora bitar. Lägg bambupinnarna i blöt.

Putsa och skär kasslern i ganska stora bitar. Blanda olivolja och curry i en skål. Dela körsbärstomaterna i två delar.

Trä på bitar av ananas, kassler, mango och tomathalvor på spetten. Pensla med curryoljan.

Stek eller grilla på medelhög värme tills de fått färg och är lagom varma. Serveras till en kall curry sås och ris som huvudrätt eller som tillbehör till grillfesten.