Koka upp vattnet i en gryta och lägg i bären. Koka under lock ca 10 min. Mosa dem några gånger mot grytans kant.

Sila bärmassan. låt den rinna tills det slutat droppa, det tar cirka 45 minuter. Pressa inte, då blir gelén grumlig.

Diska ur grytan. Mät upp saften. Häll i saften i grytan. Rör i Melatinet. Koka upp och låt koka 1-2 minuter.

Rör i sockret, lite i taget. Skumma väl. Häll upp direkt på väl rengjorda burkar, har du gjort rätt börjar det "gelea sig" ganska omgående. Förvara kallt.