En dekonstruerad cheesecake är en sorts cheesecake men inte riktigt, det är ungefär samma ingredienser och smaker men sättet att skapa den på är nytt. Man känner igen den, och vet vad det är men det är ett nytt och fräscht sätt att servera en i vanliga fall väldigt kaloristinn efterrätt på. Den här kan man njuta av utan att behöva fundera på om jeansen ska gå att knäppa imorgon också, och den är dessutom väldigt god.

Det går utmärkt att använda tinade bär. Låt dem rinna av först före garnering bara.

Dekonstruerad cheesecake

Måltid: Efterrätt

Kök: Fusion, USA

Tillagningstid 10 minuter minuter

Portioner 1 portion

Skriv ut receptet

Ingredienser

• 1 st digestivekex
• 3 msk kvarg 1%
• 1 msk lättyoghurt
• 1 krm kanel
• 2 tsk vaniljsocker
• 1 msk blåbär eller andra bär
• 1 tsk granatäpple

Instruktioner

• Smula ner kexet i glaset du ska servera efterrätten i.
• Blanda yoghurt, kvargh, kael och vaniljsocker i en skål.
• Häll över blandningen över kexet och toppa med bär.
• Går utmärkt att äta på en gång om du vill.