Fiskfärsbiffar med dill

Fiskfärsbiffar är inte fiskbullar. De har inga likheter med fiskbullar, särskilt inte de konserverade i sås som åtminstone i min näsa luktar lite som kattmat, och manFortsätt läsa

Svartvinbärslikör

Svarta vinbärsbusken kan nästan beskrivas som trädgårdens schweiziska armékniv tack vare sin mångsidighet, mycket för att både bladen och bären är lika trevliga att använda. Förr iFortsätt läsa

Smördegsrutor

Ibland vill man inte trassla till det, vilket gör dessa smördegsrutor mycket smidiga. De två viktigaste ingredienserna är nämligen plattor med färdig smördeg och färdiga After Eight-chokladbitar.Fortsätt läsa

Vegetarisk curry

Pumpasäsongen är här, och med den en massa härliga mustiga rätter! När du gröpt ur din pumpalykta ska du inte kasta bort innehållet, pumpaköttet och fröna ärFortsätt läsa

Jordgubbslikör

Det räcker nästan att titta på färgen för att gissa vad den här likören kommer att smaka. Att göra en likör med smak av jordgubbar är knappastFortsätt läsa

Pyttipanna de lux

Pyttipanna är ett utmärkt sätt att tillvarata rester, till exempel en alldeles för stor kalvstek som inte gått åt eller ett för stort paket korv som måsteFortsätt läsa

Älggryta

Om du har förmånen att känna en jägare eller vara en själv har du förmodligen tillgång till ett av skogens finaste vilt, älg. Köttet är välsmakande, riktigtFortsätt läsa

Allt blir bättre med bacon

Det bacon vi brukar använda i Sverige brukar internationellt kallas för amerikansk bacon på grund av sin höga fetthalt. Det finns även bacon med lägre fetthalt somFortsätt läsa

Snabba äppelmosmuffins

Äldsta dottern experimenterar gärna i köket, den här gången är det med muffins och hemmagjort äppelmos. Kombinationen blev sällsynt lyckad, vi hann faktiskt inte paketera dem förränFortsätt läsa

Kalvstek

Kalvstek med gräddsås är en klassisk husmansrätt som vanligtvis serverades som söndagsmiddag, nu för tiden är den mer att anse som bjudrätt när det kommer finfrämmat eftersomFortsätt läsa

Körsbärslikör

Körsbär har i århundranden varit en uppskattad medicinalväxt, och inte utan anledning – de röda eller nästan rödsvarta bären innehåller gott om c-vitamin och antiinflammatoriska ämnen. Stenfrukten harFortsätt läsa

Lingonsylt

Lingonsylt är ett måste till pannbiff tycker jag, men ofta hittar man bara sylt med väldigt lite lingon men väldiga mängder socker. Det är märkligt med tankeFortsätt läsa

Älgfärsbiffar

Älgfärs är så gott redan i sig att jag är ytterst sparsmakad med kryddor i biffar jag gör på vilt. Jag vill inte dölja eller förstöra smaken,Fortsätt läsa

Smultronlikör

Smultron är en av de saker som jag verkligen associerar med sommar, så varför göra en flaska sommar att plocka fram när vintern viner runt husknuten. EnFortsätt läsa