Janssons frestelse
Jag har letat efter det godaste receptet ganska länge, och kommit fram till att Mannerströms recept på Janssons frestelse är det godaste jag hittat. Instruktionerna, att inte sköljaLäs mer…
Raggvåfflor
Raggvåffla låter lite märkligt kanske, det tyckte åtminstone jag när jag snubblade in på hemsidan för Svensk Potatis men jag måste ju prova åtminstone. Det stod snabbt klartLäs mer…
Grillad sötpotatis
Grillad sötpotatis blir så gott att det nästan är godisvarning faktiskt. Men glöm inte att pensla potatisskivorna på båda sidorna, den blir väldigt lätt bränd och svart annars.Läs mer…
Hasselbackpotatis
Det enda jag vet om hasselbackspotatis, förutom att det är gott och hör till den svenska husmanskostskatten, är att det trots pillet inte är så svårt att göra.Läs mer…
Pyttipanna de lux
Pyttipanna är ett utmärkt sätt att tillvarata rester, till exempel en alldeles för stor kalvstek som inte gått åt eller ett för stort paket korv som måste förbrukasLäs mer…
Sjömansbiff
Sjömansbiffen hör till en av de enklare rätterna att göra i svensk husmanskost. Den sköter sig i stort sett själv på spisen när man väl fått ner alltLäs mer…
Dillstuvad potatis och isterband
Dillstuvad potatis är enkelt och lätt att göra, ännu enklare om du redan har färdigkokad potatis över sedan tidigare. Då handlar det egentligen bara om att det skaLäs mer…
Kryddiga pommes frites
Pommes frites har de senaste årtiondena blivit så vanliga att man knappt tänker på dem längre sedan grillkiosker och hamburgerrestauranger dykt upp i de flesta gathörn. Maträtten ärLäs mer…
Spansk omelett
Detta är en synnerligen enkelt spansk omelett, men med rätt bacon och kryddorna blir den ändå väldigt smakrik. Tänk bara på att det fastnar en hel del äggLäs mer…
Bakad potatis med räkor och dill
Bakad potatis går snabbt att göra i mikrougnen på en kvart (eller i vanlig ugn men då tar det en timme), men eftersom det går ganska fort gällerLäs mer…
Potatisgratäng
Potatisgratäng är bland det bästa jag vet. Det här receptet är grundreceptet, man kan variera sig med vitlök, färsk riven muskot eller varför inte lite purjolök. Men det finnsLäs mer…
Pyttipanna
En riktigt äktsvensk pyttipanna kan vara kalasmat om man tar sig lite tid och ger råvarorna en extra tanke, men kan vara precis lika praktiskt och gott somLäs mer…
Perfekt klyftpotatis
Sedan vi skaffade vår ActiFry har jag inte behövt äta mindre lyckade klyftpotatis en enda gång hemma. När vi väl lärt oss matcha tiden till de andra delarnaLäs mer…
Potatisbullar
Potatisbullar är en av de där rätterna jag brottats med. Jag har haft svårt att riktigt få till den rätta texturen, den rätta smaken, men nu tror jagLäs mer…
Pumpasoppa
Butternutpumpan är söt, brandgul och väldigt näringsrikt. Den kallas också vintersquash eller myskpumpa, och är inte helt enkel att lyckas odla. Den är däremot desto enklare att lyckasLäs mer…
Bakad potatis
Bakad potatis är ganska enkelt att göra och ännu enklare att variera. Den här gången serverar jag potatisen med ett spännande kött som jag inte uppmärksammar tillräckligt oftaLäs mer…