Det finns inte många nationer som kan tävla med oss skandinaver när det gäller fika, och bara finländarna dricker mer kaffe per capita än svensken. Jag önskar verkligenLäs mer…

Enligt somliga är äppelpajen en efterrätt, enligt andra ett fikatillbehör, men jag tycker att det viktigaste är att äta äppelpaj oavsett anledning. Knepet med en underbar äppelpaj tyckerLäs mer…

En sockerkaka till kaffet är enkelt att svänga ihop om man får lite förvarning innan gästerna kommer, och ett uppskattat fikabröd. Att det dessutom går att variera nästanLäs mer…

En morotskaka är aldrig helt fel på fikabordet och den här är det strykande åtgång på. Välj den vanliga, fullfeta varianten av färskost. Vi använde helt vanliga naturellLäs mer…

Mjuk pepparkaka känns ganska juligt, men den får en gnutta extra julighet om den även innehåller ett drag av apelsin. Här har jag med flit valt att användaLäs mer…

Morotskakan håller sig saftig längre än man kan tro tack vare morötterna, som även bidrar med en angenäm sötma. Florsockret som ska vara i frostingen klumpar sig fultLäs mer…

Apelsin och choklad fungerar fantastiskt bra ihop. Om du grovhackar chokladen får du lite större goda bitar i smeten, som ger en trevlig kontrast och annorlunda textur. VågaLäs mer…

Apelsinen är ingen naturligt förekommande frukt, utan en korsning mellan andra citrusfrukter och oftast ympas fruktbärande grenar på en annan stam för att få exakt den frukt somLäs mer…

Kärt barn har många namn, kanske känner du den här kakan som snoddas, mockarutor, chokladrutor eller kokosrutor? Oavsett vilket så gjorde mellandottern följande recept och det blev såLäs mer…

Äldsta dottern experimenterar gärna i köket, den här gången är det med muffins och hemmagjort äppelmos. Kombinationen blev sällsynt lyckad, vi hann faktiskt inte paketera dem förrän deLäs mer…

Rivet äpple riskerar att bli lite rinnigt, men det är inget problem. Bullarna blir inte slaskiga, äppelsaften som läcker från det rivna dunstar i ugnen. Om du inteLäs mer…

Det finns bullar med apelsinfyllning som använder marmelad eller sylt, men det blir kladdigt tycker jag. Om man använder frikostigt med zest och mandelmassa får man en fantastiskLäs mer…

Så du har köpt kanelbullar, eller förhoppningsvis bakat själv, och alla blev inte uppätna. Nu kan de jämföras med pärlsockrade lerduvor och passar bäst i soppåsen. Eller? Tvärtom,Läs mer…

Det är roligt att se äldsta dottern rumstera omkring i köket, särskilt som det saknades ingredienser till det recept hon hade tänkt följa. Det ställer en hel delLäs mer…

Mängden muffins du får ut av det här receptet varierar till viss del beroende på vilka formar du använder. Här använde Jennifer de stora muffinsformarna, den största modellenLäs mer…

Tålamod och ett varmt dragfritt kök är två goda saker att ha tillgång till när man ska baka. En tredje sak är vassle som blir över från närLäs mer…

Cheesecake kan man variera nästan i det oändliga. Den här gången har jag kombinerat klassikerna choklad och apelsin, det är nästan givet på förhand att den kombinationen blirLäs mer…

En av de stora fördelarna med den här kaffebrödspajen är att det mesta är synnerligen enkelt. Smördegsplattor finns att köpa färdiga i affären, och de är till ochLäs mer…

Panko är en helt fantastiskt ströbröd, här använder Jennifer det i en sorts sockerkaka jag inte sett förut. Det är antagligen meningen att den ska göras i varmluftsugn,Läs mer…

Yngsta dottern kastade sig ut i köket och experimenterade fram det här receptet, med lika delar erfarenhet från sockerkaksbak och entusiasm. För vanilj är ju gott och blåbärLäs mer…

Det här är en vidareutveckling av de chokladbullar jag gjort tidigare, som i sin tur bygger på receptet för äppelbullarna. Det verkar faktiskt inte finnas någon gräns för vadLäs mer…

De godaste bananerna är lite svartfläckiga i skalet och ser för en del ut att vara en kvart från att vara övermogna. Kasta dem inte, skala dem iställetLäs mer…

Inför en adventsfika tänkte min hjärtans kär till och kom på den goda idén att byta russin, som jag inte tycker om, mot choklad som jag älskar. ResultatetLäs mer…

Lussekatten kallades bland annat för dövelskatt (djävulskatt) förr och färgades gul av saffran för att skydda mot ondska. Själva lussekatten som sådan är inte väldigt gammalt hos oss, de tidigaste säkraLäs mer…

Varför har man en kaka döpt efter datorspelstidningen PC Gamer? För att göra en lång historia aningen mindre lång har deras vägar korsats. En sommar i början avLäs mer…

Ta den lilla extra tiden att dra skalet av plommonen, så att de saftar sig ordentligt i muffinsen medan de tillagas. De sprider sin sötma genom hela muffinsenLäs mer…

Svenska äpplen är väldigt goda i diverse olika bakverk, bland annat som fyllning i kanelbullar. Välj ett syrligt och friskt äpple som kontrast till den söta bullen, omLäs mer…

Stora chokladmuffins med högt proteininnehåll. Använd laktosfritt smör så blir de både gluten- och laktosfria. De är inte speciellt söta, den som vill ha det får tillsätta caLäs mer…

Muffins är gott. Använd muffinsplåt så håller formarna formen lättare om du använder stora formar. Eftersom jag har frysen full av vinbär måste jag ju testa att göraLäs mer…