Har du fler äpplen än du vet vad du ska göra med? Kanske lite småsyrliga? Något som är skadat och behöver tas omhand på en gång?Läs mer…

Trolldeg, eller saltdeg som den också kallas, brukar enligt många vara något som barn pysslar med. Det behöver däremot inte begränsa sig till det, trolldeg kan vara enLäs mer…

Om du tycker att den här maträtten varken har ett utseende eller ett namn som passar på en restaurang så har du helt rätt – och det ärLäs mer…

Såpbubblor är som små, flyktiga mirakel som dansar genom luften – tunna hinnor av vatten och tvål som fångar ljuset och förvandlar det till regnbågar. De svävar medLäs mer…

Korvgryta a la Forsell är klassisk skolmatsalsmat för alla över en viss ålder. Jag och maken minns den, med viss skepsis ska erkännas, men mina barn tittade misstänksamtLäs mer…

Det finns ett snabbt sätt att göra en krämig glass på bara några minuter, och på bara två ingredienser. Vår mangoälskande yngsta dotter, som i skrivande stund ärLäs mer…

När man köper en laxsida och trimmar till de bitar man behöver händer det att det blir laxbitar över, ätbar lax som inte går att använda till andraLäs mer…

Fiskfärsbiffar är inte fiskbullar. De har inga likheter med fiskbullar, särskilt inte de konserverade i sås som åtminstone i min näsa luktar lite som kattmat, och man kanLäs mer…

Grönsaksris är smakrikt och saftigt, och ser lite festligare ut på tallriken än vanligt vitt ris men det är inte svårt att göra. Perfekt till helt kött, kycklingLäs mer…

Klassisk eller Skånsk kalops? Det stora internetoraklet Google ger inget entydigt svar när man börjar gräva lite, det finns nämligen de som hävdar att i en riktig SkånskLäs mer…

Tacokvällarna är mysiga, men hur ofta får man inte en massa över som i värsta fall går rakt ner i soporna utan att någon ens tänkt på attLäs mer…

Den svenska klassikern stuvade makaroner hör till ett av de barnvänligare recepten på många sätt, särskilt detta då du kokar makaronerna direkt i mjölken istället för att trasslaLäs mer…

Ungerns nationalrätt gulasch, ursprunglig stavning gulyás (eg. boskapsfösare), återfinns i många utföranden och varianter och gillar man mustiga köttgrytor bör det här vara en favorit. Grytan tillagas ofta påLäs mer…

Om du råkar ha köttfärssås över efter middagarna hemma, se till att du har cirka 1,5kg av den varan över nästa gång. Köttfärssås är en guldgruva om manLäs mer…

Risotto gör jag oftast genom att börja följa receptet på förpackningen och sedan spåra ur någonstans halvvägs igenom tillagningen. Så även denna gång. Jag tyckte helt enkelt detLäs mer…

Den svenska plättan är en omdebatterad liten sak, med betoning på liten. Plättan introducerades någon gång under 1800-talet, när plättjärnen började dyka upp. Distinktionen mellan pannkaka och plättarLäs mer…

Fiskpinnar, även om det är rustik svensk husmanskost, låter ju inte så exalterande. De flesta av oss tänker nog på de där sorgliga pinnarna med mer panering änLäs mer…

Söt majs och ägg är huvudingredienserna, en bra stavmixer underlättar och sedan är det bara att rocka loss med stekpannan. Smeten blir lös, klickbar faktiskt, och en matskedLäs mer…