Det här receptet är min äldsta dotters, avskrivet efter nyfiket frågande och spionerande. Ska pajen bli bra får man smaka sig fram undertiden man lagar till pajen. Köttfärsen bör vara ganska kryddig, skalet sprött och knaprigt och täcket tjockt och krämigt. Kryddorna och smakerna är lånade från det mexikanska köket, även om receptet i sig […]
Den allra godaste dressingen till din hamburgare gör du själv. Utgå från receptet på majonnäs så har du grunden. Utan en bra grund blir inte slutresultatet lika lyckat, så gör majonnäsen själv. Det blir väldigt mycket dressing om du använder all majonnäs, å andra sidan står den sig länge i kylen om du förvarar den
Det finns, när man börjar titta, väldigt många varianter som samtliga kallas Remouladsås så anpassa kryddningen efter vad du hade tänkt servera såsen till. Det här receptet utgår från att såsen ska komplettera en fiskrätt, till exempel stekt, panerad torsk eller hemagjorda fiskpinnar. Det går att använda såsen som extrakrydda på en rejäl rostbiffsmörgås eller
Jag är inte någon majonnäsexpert, jag äter knappt majonnäs alls om jag ska vara ärlig. Men ska det vara majonnäs alls ska det vara hemgjord. Eftersom jag vanligtvis har fransk senap hemma blir det senap som får stå för smaksättningen men jag vet att man kan använda citron också, jag har bara aldrig gjort det.
